Ngành chăn nuôi ngày càng  phát triển, ngày nay bà con nông dân luôn tìm kiếm và áp dụng các giải pháp chăn nuôi sạch và năng suất. Probiotic trong thức ăn trong chăn nuôi là một giải pháp giải pháp hữu hiệu, toàn diện nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm đầu ra, giảm thiếu số vật nuôi mắc bệnh, tiết kiệm chi phí thức ăn, thuốc chữa bệnh,…

Tổng quan về Probiotic

Probiotic là gì?

Probiotic là hỗn hợp vi sinh vật sống được chọn lựa một cách nghiêm ngặt, khi sử dụng đủ liều lượng thì sẽ đem lại sức khỏe có lợi cho vật nuôi.

Trong Probiotic gồm phần lớn các chủng vi khuẩn thuộc nhóm sinh acid Lactic như Bifidobacteria và Lactobacillus. Ngoài ra còn có một số chủng như Bacillus và nấm men cũng được dùng để sản xuất Probiotic.

Probiotic trong thức ăn chăn nuôi sẽ là giải pháp cho sự phát triển của vật nuôi nhờ khả năng cân bằng hệ tiêu hóa, kích thích tiêu hóa, giảm thiểu sự phát triển của vi khuẩn có hại trong đường ruột vật nuôi từ đó giảm rủi ro và tỷ lệ vật nuôi bị bệnh.

Tại sao nên dùng Probiotic trong nuôi trồng thủy sản

Probiotic khi dùng sẽ bổ sung vi sinh vật có ích còn sống, những vi sinh vật này tạo ảnh hưởng có lợi cho vật chủ do cải thiện được trạng thái cân bằng của hệ vi sinh trong đường ruột.

Probiotic với  chức năng điều tiết phản ứng miễn dịch, chức năng kháng khuẩn, chức năng hàng rào, là tác nhân có tính chất chống dị ứng.

          + Chức năng hàng rào: probiotic làm tăng lên sự gắn kết chặt chẽ với tế bào biểu mô ruột, tăng sản sinh các phân tử bảo vệ tế bào, giảm các chất tiết gây viêm của vi khuẩn gây bệnh.

          + Chức năng điều tiết phản ứng miễn dịch: probiotic làm giảm sự sản sinh các các chất gây viêm, kích thích đáp ứng kháng thể để ngăn ngừa bệnh và ngăn ngừa dị ứng.

          + Chức năng kháng khuẩn: probiotic sẽ làm thay đổi hệ vi sinh đường ruột, giảm vi khuẩn gây bệnh. Sản sinh các chất kháng khuẩn như acid béo mạch ngắn, acid lactic, bacteriocin, hydrogen peroxide, pyroglutamate…nhằm ức chế sự tăng trưởng của vi khuẩn.

Sử dụng chế phẩm này giúp vật nuôi phát triển hệ vi sinh vật đường ruột, tăng cường khả năng tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng từ thức ăn, tăng sức đề kháng, phòng chống các bệnh tật.

Những loại probiotic đã được dùng trong ao nuôi thuỷ sản

Probiotics thường có 2 loại:

Probiotics đường ruột: Đây là loại được trộn trực tiếp vào thức ăn để cải thiện hệ vi sinh đường ruột của tôm nuôi.

Probiotics xử lý nước: Loài này có tác dụng cải tạo môi trường nước ao nuôi đồng thời hỗ trợ xử lý  vi khuẩn gây bệnh không  phát hiện được do thiếu chất dinh dưỡng cần thiết.

Chế phẩm sinh học sử dụng trong ao nuôi chẳng hạn như: Lactobacillus sp, Lactobacillus sp, Aeromonas hydrophila, A. media, Alteromonas sp, Debaryomyces hansenii, Enterococcus faecium, Lactobacillus helveticus, L. plantarum, L. rhamnosus, Micrococcus luteus, Pseudomonas fluorescens, Roseobacter sp., Streptococcus thermophilus, Saccharomyces cerevisiae, Bacillus subtilis, Carnobacterium inhibens, S. exiguous, Vibrio alginolyticus, V. fluvialis, Tetraselmis suecica và Weissella hellenica.

Lợi ích của chế phẩm sinh học trong nuôi tôm

Chế phẩm sinh học hoạt động giống như một loại thuốc kháng sinh, tiêu diệt mầm bệnh nhưng  không tiêu diệt nguồn gốc của vấn đề. Bên cạnh đó, việc sử dụng kháng sinh còn ức chế  vi sinh vật có hại và  có lợi trong ao nuôi. Áp dụng đúng cách, hoạt tính của probiotic có thể khắc phục tình trạng khó xử gặp phải trong ao, cụ thể:

+ Probiotics đóng vai trò quan  trọng trong việc  giảm đáng kể sự tích tụ của vi khuẩn trong ao và sự tích tụ của bùn ở đáy ao 

 + Ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh trong ao  như Vibrio sp, Aeromonas sp

+ Tăng mật độ  sinh vật phù du 

+ Giảm sự hình thành khí độc  và tăng sản lượng trong ao.

+ Tăng hiệu quả phân hủy các chất hữu cơ dư thừa trong ao

+ Hình thành axit amin tự do và đường glucoza làm chất dinh dưỡng  cho sự phát triển của  vi sinh vật có lợi. 

 + Hỗ trợ giảm đáng kể các chất vô cơ, bao gồm nitrat, nitrit và amoniac.

+ Cải thiện hệ số chuyển đổi thức ăn và chất lượng nước 

+ Kích thích hệ thống miễn dịch của tôm và cá nuôi, tăng khả năng chống lại bệnh tật.

Cơ chế tác dụng của Probiotic

Probiotics cạnh tranh vị trí bám trên thành ruột, duy trì và cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột và cạnh tranh các chất dinh dưỡng với các vi khuẩn có hại, trực tiếp tác động lên vi khuẩn gây bệnh. 

Tăng hoạt động enzym đường tiêu hóa và làm giảm hoạt động enzyme của vi khuẩn có hại từ đó kích thích chuyển hóa thức ăn

Tăng lượng ăn và khả năng vào probiotic làm giảm pH ruột, tiết và kích thích tiết các enzyme tiêu hóa, từ đó giúp tiêu hóa chất dinh dưỡng và tăng lượng ăn vào.

Kích thích hệ miễn dịch của vật chủ: Bằng cách tăng kích thích tiết dịch và kích thích hệ miễn dịch thu được sẽ cải thiện hệ miễn dịch tự nhiên của đường ruột.

 Mong rằng qua bài viết, sẽ giúp bạn một cái nhìn cụ thể về vai trò, tầm quan trọng và triển vọng của việc sử dụng probiotic trong nuôi tôm nói riêng và ngành chăn nuôi nói chung. Liên hệ ngay với chúng tôi qua số HOTLINE:  0922755557 để được tư vấn chi tiết hơn!